Lowcarb Pizza: Die gesunde Alternative zum beliebten Fastfood

Heute gibt es die ersten gesunden Rezepte – einfach, schnell umsetzbar, gesund UND LOWCARB. Probiert doch mal diese Variante der berühmten und immer gern gegessenen Pizza. Dazu könnt ihr den leckeren Rotkohl-, Apfel-, Karottensalat reichen. Ladet euren Bräutigam, die Trauzeugen und Brautjungfern ein. Sie wollen sicher auch eine gute Figur zu euer Hochzeit machen.

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Pizza

Diese Pizza ist eine wunderbare Alternative zur fettigen, kohlehydratreichen Fastfood-Pizza.

Schnell geht sie trotzdem, nur ist sie lowcarb.

Du benötigst dazu:

– 10 Eier

– 4 Dosen Tunfisch im eigenen Saft

– 2 Zwiebeln

– Kräuter, Pfeffer, Salz

Und so wird´s gemacht:

1. Eier und Tunfisch zusammenbringen

2. Zwiebel schneiden und in die Masse geben

3. Salz, Pfeffer und Kräuter einrühren

4. Backblech mit Backpapier auslegen, Masse darauf verteilen, bei 150°C (Umluft) den Boden 20min backen

der Belag:

Belag nach Geschmack. Gut kommen:

1. passierte Tomaten als Soße (mit Tomatenmark, Chilli und Kräutern)

2. getrocknete Tomaten und Paprika, Pilze, Paprika

3. Was euch sonst noch auf der Pizza schmeckt

Tipp: Ich mache mir den Boden, wie oben beschrieben, fertig und nehme ihn in der Brotbüchse mit auf die Arbeit.

Arbeitszeit: 15 min

Backzeit: 20 min

Gibt 2-4 Portionen

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Rotkohl-, Apfel-, Karottensalat

Das Rezept ist denkbar einfach und schmeckt grandios. Am besten über Nacht ziehen lassen.

Du benötigst dazu :

– Rotkohl (halber Kopf)

– 2 – 4 Karotten

– 2 Äpfel

alles schnippeln und in eine geeignete Schüssel geben

Für das Dressing:

– 4 EL Honig

– 6 EL Apfelessig

– 6 EL Balsamicoessig

– 4 EL Olivenöl

– 2 EL Senf

– 1 Knoblauchzehe

– 1 Stück Ingwer (3 cm)

In einem Topf auf mittlerer Hitze Honig, Essig, Öl, Senf, Ingwer (klein gehackt) und Knoblauch (nicht gepresst) zum Kochen bringen. Für ein paar Minuten köcheln lassen.

Danach alles zusammenbringen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit ein wenig Sesam anrichten! Super Lecker.

Lasst es euch schmecken! Berichtet gern davon, wenn ihr diese Gerichte ausprobiert habt.

Beste Grüße Sascha

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